Čo jesť pre zdravé srdce? 8 potravín ako výživný poklad

Aké potraviny sú ako výživný poklad pre srdce? Vybrali sme 8 najlepších! Navyše pre vás máme aj menej známe tipy na ich prípravu, aby sme podporili vstrebateľnosť účinných látok v tele a maximalizovali ich výhody pre srdce.

A ktoré potraviny srdcu naopak ubližujú? Pozrite sa na naše video: Ako pomôžete svojmu srdcu, keď obmedzíte týchto 5 druhov potravín.

8 najlepších potravín pre zdravé srdce

1. Cesnak obsahuje bioaktívne látky, najmä alicín, ktorý má silné antioxidačné vlastnosti. Udržuje cievne steny zdravé a pružné a zlepšuje prietok krvi.
   • Po nakrájaní cesnaku nechajte odpočívať asi 10-15 minút pred varením. Počas tohto času sa uvoľnia enzýmy, ktoré pomáhajú aktivovať alicín, kľúčovú bioaktívnu látku.
2.  Kajenské korenie obsahuje účinnú látku kapsaicín, ktorá pomáha znižovať LDL cholesterol a tvorbu plakov na stenách ciev.
   • Kapsaicín je rozpustný v tukoch. Keď konzumujete kajenské korenie, pridajte ho do jedla obsahujúceho tuk, čo pomôže zvýšiť vstrebateľnosť kapsaicínu.
3. Kurkuma obsahuje účinnú látku kurkumín, ktorá pôsobí ako antioxidant a chráni pred poškodením ciev. Pôsobí pozitívne na hladiny cholesterolu a krvného tlaku.
   • Kurkumín má väčšiu biologickú dostupnosť, keď je kombinovaný s čiernym korením. Čierne korenie obsahuje piperín, ktorý zvyšuje vstrebateľnosť kurkumínu.
4. Zázvor obsahuje bioaktívne zložky, ako sú gingeroly a šogaoly. Vedci zistili z prehľadu 26 štúdií, že významne znižuje triglyceridy (typ tuku) a LDL cholesterol a zároveň zvyšuje HDL cholesterol.
   • Varenie alebo pridávanie zázvoru do nápojov, ako je zázvorový čaj, pomáha uvoľňovať gingeroly a šogaoly, čo môže zvýšiť vstrebateľnosť týchto bioaktívnych zložiek.
5. Orechy jsou bohaté na antioxidant vitamín E, ktorý chráni cievy pred poškodením. Obsahujú tiež aminokyselinu L-arginín, ktorá sa v tele premieňa na oxid dusnatý. Ten pomáha uvoľňovať cievy, čím zlepšuje prietok krvi.
   • Namáčaním orechov pred konzumáciou sa môže znížiť obsah inhibičných látok, čo zlepšuje našu schopnosť tráviť a vstrebávať živiny, ktoré sú v nich obsiahnuté.
6.  Tučné ryby, ako je losos, treska, pstruh, sardinky, majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Znižujú hladinu triglyceridov a spomaľujú tvorbu plaku, ktorý blokuje tepny.
7. Cibuľa obsahuje organické zlúčeniny síry, ktoré pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a rozkladať krvné zrazeniny.
   • Organické zlúčeniny síry v cibuli môžu byť citlivé na tepelné spracovanie. Konzumácia surovej alebo len krátko tepelne upravenej cibule môže uchovať viac týchto zlúčenín.
8. Červená repa obsahuje dusičnany, ktoré sa v tele premieňajú na oxid dusnatý. Tento proces pomáha rozširovať cievy a zlepšovať prietok kyslíka.
   • Pri varení červenej repy si dajte pozor, aby nedošlo k nadmernému vareniu, čo by mohlo znížiť obsah dusičnanov. Varenie na pare môže byť šetrnejšie.

Ďalšie látky pre podporu srdca a ciev:

Aktualizované 13.5.2026