5. políčko adventného kalendára - zľava 10 % na Quinton! Viac info tu.
Viac
    Registrácia
    Domov / Blog / Sprievodca doplnkami stravy / Rozdíly v kvalitě rybích olejů a který vybrat?

    Rozdíly v kvalitě rybích olejů a který vybrat?

    Omega-3 mastné kyseliny EPA a DHA patria medzi kľúčové živiny pre mozog, srdce aj zrak, napriek tomu ich v bežnom jedálničku mávame málo. V prehľadnom sprievodcovi vysvetlíme ich funkcie, ideálny pomer a najbohatšie zdroje, ukážeme rozdiely medzi formami a certifikáciami rybieho (aj riasového) oleja. Poradíme, ako z etikiet jednoducho vyčítať skutočný obsah EPA + DHA a zaistiť si bezpečnú, účinnú dávku každý deň.

     

    Omega-3 mastné kyseliny v kocke: funkcie, pomery, zdroje

    EPA a DHA predstavujú dve esenciálne omega 3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré patria k základným stavebným kameňom ľudského tela. Sú dôležité pre zdravie mozgu, srdca a očí. DHA (kyselina dokosahexaénová) je súčasťou sietnice oka a 40 % šedej mozgovej kôry tvoria práve omega 3 mastné kyseliny. EPA (kyselina eikosapentaénová) sa podieľa na regulačnom mechanizme imunity. Ľudské telo tieto kyseliny nevie produkovať, preto nesú označenie esenciálne – potrebujeme ich prijímať z vonkajšieho zdroja (ideálne samozrejme zo stravy). Kvalita rýb a rybieho oleja je pri výbere kľúčová. V dnešnej dobe sa stále častejšie diskutuje problematika kontaminácie rýb – aj tých voľne žijúcich, ťažkými kovmi, toxínmi a PCB.

    🧠 Účinky omega-3 mastných kyselín

    • Kyselina dokosahexaénová (DHA) a kyselina eikosapentaénová (EPA) majú podľa nariadenia EÚ schválené tieto tvrdenia:
      • Prispieva k udržaniu normálnej činnosti mozgu, priaznivý účinok sa dosiahne pri prívode 250 mg DHA denne.
      • Prispieva k udržaniu normálneho stavu zraku, priaznivý účinok sa dosiahne pri prívode 250 mg DHA denne.
      • Prispieva k udržaniu normálnej hladiny triglyceridov v krvi, priaznivý účinok sa dosiahne pri prívode 2 g DHA denne. Celkový príjem EPA a DHA nesmie prekročiť 5 g denne.
      • EPA a DHA prispievajú k normálnej činnosti srdca, priaznivý účinok sa dosiahne pri prívode 250 mg EPA a DHA denne.

    ⚖️ Správny pomer omega 3 a omega 6, EPA a DHA

    Väčšina ľudí konzumuje vysoké množstvo omega 6, ktoré sú hojne v smaženom, tučnom či priemyselne spracovanom jedle. Pomer omega 3 a 6 v bežnej strave je pokojne 1:20. Odporúčaný pomer príjmu n-6 a n-3 by sme ideálne chceli okolo 1-1,5:1. V prírode (napr. v tučných rybách) býva pomer DHA:EPA asi 2:1. Klinické štúdie naznačujú, že:

    • pri mozgu a zraku prospieva vyšší podiel DHA;
    • pre kardiovaskulárne zdravie sa dobre osvedčí vyrovnanejšia zmes alebo aj mierne vyššia EPA.
    • Oficiálne ale EFSA nemá konkrétne odporúčania pre pomer DHA a EPA. Dôležitejšia ako presný pomer sa zdá byť dostatočná celková dávka – telo obe kyseliny vzájomne využíva a časť EPA si dokáže premeniť na DHA.

    🐟 Omega-3: potraviny, v ktorých ich nájdete

    • Najbohatším zdrojom sú tučné morské ryby (sardinky, tuniak, makrely, losos, tresčia pečeň). Ideálne by sme ich do jedálnička mali pravidelne zaraďovať 2x týždenne. Viac o obsahu EPA a DHA sa dočítate ďalej v tabuľke.
    • Omega 3 nájdeme aj v rastlinných zdrojoch, bohužiaľ využiteľnosť v tele je veľmi nízka. Z týchto zdrojov prijímame ALA kyselinu, ktorú telo musí najprv premeniť na DHA a EPA. Táto konverzia z ALA však nie je veľmi efektívna, takto sa premení len max. 5 %, a preto majú rastlinné zdroje v príjme omega-3 kyselín len malý význam. Kvalitným a bohatým zdrojom omega 3 teda zostáva výberový rybí olej alebo olej z rias.
    • Medzi rastlinné zdroje omega 3 patria ružičkový kel, vlašské orechy, tekvica, avokádo, chia a konopné semienka, sójové bôby.

     

    Kľúčové parametre kvality rybieho oleja

    1. Najlepšie zdroje omega-3: Koľko EPA a DHA skutočne zjete?

    Zdroj EPA (g / 100 g) DHA (g / 100 g) Celkom EPA + DHA (g / 100 g) Praktická poznámka
    Sardinky (Sardina pilchardus) 0,4 – 0,6 0,6 – 0,9 ≈ 1,0 – 1,5 Konzervované sardinky dodajú ~1 g omega-3 na jednu 100 g porciu a majú vysokú biologickú dostupnosť.
    Ančovičky (Engraulis encrasicolus) 0,5 – 0,8 0,9 – 1,3 ≈ 1,4 – 2,1 Často sa jedia celé – okrem omega-3 získate aj vápnik a jód.
    Krillový olej (Euphausia superba) 14 – 20 6 – 17 ≈ 20 – 37 Omega-3 sú naviazané na fosfolipidy, čo zlepšuje vstrebávanie aj pri nižších dávkach.
    Olej z tresčej pečene 6 – 7 10 – 11 ≈ 16 – 18 Tradičný zdroj EPA + DHA spolu s vitamínmi A a D; pozor na ich vyšší obsah v tehotenstve. Viac o bezpečnom dávkovaní vitamínu A v tomto článku.
    Riasový olej (Schizochytrium, Crypthecodinium) < 1 35 – 55 ≈ 35 – 56 Vegánsky variant s vysokou koncentráciou DHA; EPA skôr menej zastúpená.

     

    2. Forma oleja

    Triglyceridová forma (prirodzená „rybia“ podoba)

    • Dobre vstrebateľná aj s ľahkým jedlom – telo ju vie ľahko „rozobrať“ vďaka tráviacim enzýmom, takže z nej dostanete väčšinu EPA a DHA.
    • Osvedčený štandard v klinických štúdiách – väčšina výskumov o účinkoch omega-3 prebiehala práve s triglyceridovou formou, takže jej prínosy máme najlepšie zdokumentované.
    • Chuťovo neutrálna a cenovo dostupná

    Etyl-esterová forma (koncentrovaná, ale náročnejšia vstrebateľnosť)

    • Vysoký obsah omega-3 v jednej kapsule – chemická úprava umožní „napchať“ viac EPA + DHA do menšieho objemu, čo oceníte pri vyšších terapeutických dávkach.
    • Funguje s tukom v jedle – keď si ku kapsule dáte napríklad jogurt alebo oriešky, vstrebateľnosť sa výrazne zlepší (bez tuku zostane časť omega-3 nevyužitá).
    • Častá voľba lekárskych predpisov – niektoré registrované liečivé prípravky proti vysokým triglyceridom používajú práve etylestery pre ich vysokú koncentráciu.

    Fosfolipidová forma (krill a riasové oleje)

    • Rýchly prienik do buniek – omega-3 sú naviazané na fosfolipidy, ktoré sú súčasťou našich buniek, takže sa vstrebú a „zapracujú“ naozaj ľahko.
    • Nižšia dávka, podobný účinok – štúdie ukazujú, že menšie množstvo krillového oleja môže zvýšiť omega-3 index rovnako alebo viac ako väčšia dávka bežného rybieho oleja.
    • Prirodzený antioxidant navyše – krill obsahuje astaxantín, ktorý olej chráni pred žltnutím a zároveň pôsobí ako antioxidant aj v tele.

     

    3. Metódy spracovania a čistenia – molekulárna destilácia, CO₂ extrakcia

    Ako sa z „obyčajného“ rybieho tuku stane čistý, koncentrovaný doplnok? Výrobcovia obvykle nasadia dve šetrné metódy.

    • Molekulárna destilácia najprv zahreje olej vo veľmi hlbokom vákuu. Tým sa omega-3 mastné kyseliny odparia pri nižšej teplote, zatiaľ čo ťažké kovy, pesticídy a ďalšie nečistoty zostávajú oddelené. Výsledkom je olej, z ktorého je možné urobiť až deväťdesiatpercentný koncentrát EPA + DHA, pritom bez zvýšenia peroxidových (žltnúcich) hodnôt.
    • Druhým krokom býva superkritická CO₂ extrakcia: oxid uhličitý sa privedie do „napoly plynného, napoly kvapalného“ stavu a funguje ako mimoriadne jemné rozpúšťadlo. Vyselektuje omega-3 pri izbových teplotách, takže mastné kyseliny netrpia teplom a v oleji nezostane ani stopa chemických rozpúšťadiel. Keď sa tieto dve technológie skombinujú, získate doplnok, ktorý je nielen výnimočne čistý, ale má aj minimálne hodnoty oxidácie a dlhú trvanlivosť v chladničke.

     

    4. Ako spoznať stabilné a kvalitné omega-3?

    Čo znamenajú čísla PV, p-AV a TOTOX – a prečo by vás to malo zaujímať...

    Rybí (alebo krillový) olej je citlivý na kyslík a svetlo. Ak žltne, stráca účinnosť a ešte môže dráždiť žalúdok. Tu prichádza na rad pár čísel.

    • Peroxidové číslo (PV) zachytí úplne prvú fázu „hrdzavenia“ – čerstvý olej by mal mať PV pod 5 meq/kg.
    • p-Anizidínová hodnota (p-AV) sleduje už vzniknuté aldehydy, teda druhú vlnu žltnutia; limit je okolo 20 meq/kg.
    • Keď obe hodnoty sčítate podľa vzorca TOTOX = 2 × PV + p-AV, dostanete rýchly „index“ kvality, ktorý by nemal presiahnuť 26.
    • Prakticky vzaté: ak výrobca tieto parametre ochotne zverejní a čísla sú pod uvedenými limitmi, máte istotu, že olej je čerstvý, nepokazený a jeho účinok zostáva zachovaný.
    Certifikácia
    • IFOS (International Fish Oil Standards) – nezávislé laboratórium testuje každú šaržu na ťažké kovy, PCB/dioxíny, správny obsah EPA + DHA a nízku oxidáciu; výsledky si môžete dohľadať podľa čísla šarže.
    • GOED Monograph – dobrovoľný priemyselný štandard, ktorý výrobcu zaväzuje držať sa medzinárodných limitov pre čistotu, oxidačné parametre a pravdivé označovanie produktu.
    • MSC (Marine Stewardship Council) – modrá rybička na obale značí, že ryby pochádzajú z udržateľného, sledovateľného a legálne riadeného rybolovu.
    • Friend of the Sea – podobný princíp ako MSC, navyše pokrýva aj akvakultúru a sleduje sociálne a ekologické dopady v celom dodávateľskom reťazci.
    • EVCLO (Extra Virgin Cod Liver Oil) – obchodné označenie pre „extra panenský“ olej z tresčej pečene značky Rosita Real Foods. Nejde o certifikačný program, ale o firemný štandard: každá šarža má k dispozícii laboratórny rozbor na ťažké kovy, dioxíny, oxidáciu a obsah vitamínov A + D.

     

    Formy rybieho oleja – čo sa komu hodí?

    Tekutý olej (lyžička alebo odmerka)

    • Pre koho: dospelí, ktorí zvládnu rybiu chuť; rodičia, ktorí chcú dávku schovať do kaše či smoothie; každý, kto potrebuje presne odmerané dávky.
    • Výhody: najnižšia cena za miligram EPA + DHA; dávku si upravíte po kvapkách; ľahko vmiešate do jedla. Často snaha olej dochutiť.
    • Nevýhody: chuť a pach môžu odradiť; po otvorení musí do chladničky a ideálne sa spotrebovať do 3–4 mesiacov.
    • Na Puravia napríklad: tekutý olej z tresčej pečene od Rosita, lososový olej omega-3 pre deti, detské omega-3 s citrónom.

    Kapsuly (klasické softgels)

    • Pre koho: prakticky všetci, ktorí chcú „prehltnúť a neriešiť“, cestovatelia, ľudia v kancelárii, pre tých, ktorí nemajú radi rybiu chuť.
    • Výhody: bez chuti a zápachu; olej je chránený pred svetlom a kyslíkom; presná dávka v jednej tobolke.
    • Nevýhody: niekomu prekáža veľkosť; pri vyšších dávkach je potrebné prehltnúť viac kusov.
    • Na Puravia: Puravia LABS, Rosita, MegaOmega (riasy), AntarcticaKrill, PolarPlankton Omega-3.

    Mini-softgels

    • Pre koho: deti od zhruba 6 rokov a seniori či dospelí s problémami pri prehĺtaní.
    • Výhody: menšie tobolky sa ľahko prehĺtajú, pritom majú rovnaké parametre ako klasické kapsuly.
    • Nevýhody: menší objem znamená menej omega-3 v jednej dávke, takže ich potrebujete viac.

    Gummies / želé cukríky

    • Pre koho: deti, ktoré kapsuly odmietajú.
    • Výhody: príjemná chuť, žiadny rybí pach; žiadne prehĺtanie toboliek.
    • Nevýhody: obsahujú cukor alebo sladidlá; obvykle nízke množstvo EPA + DHA – pre účinnú dávku je potrebných viac cukríkov; otvorené balenia môžu rýchlejšie oxidovať.

     

    Krill alebo rybí olej?

    Omega-3 z rybieho oleja (typicky sardinky, ančovičky) sú prevažne vo forme triglyceridov, zatiaľ čo v krillovom oleji sú naviazané hlavne na fosfolipidy – vďaka tomu ich môže telo lepšie vstrebať a niektoré štúdie ukazujú, že sa z krillu zvyšuje „omega-3 index“ (ukazovateľ nasýtenia organizmu omega-3) účinnejšie než z rovnakého množstva rybieho oleja. Krill navyše obsahuje prirodzene antioxidant astaxantín, čo zvyšuje stabilitu oleja, a pochádza z udržateľných populácií. Rybí olej má naopak obvykle vyšší absolútny obsah EPA + DHA a je dlhodobo používaným overeným zdrojom. Výber závisí od preferencií: ryba pre overenú klasiku a vyššie dávky, krill pre vyššiu využiteľnosť a doplnkové benefity (uvádza sa lepšia chuť a teoreticky čistejší východiskový zdroj).

     

    Ako spoznať najlepšie omega-3 podľa etikety?

    • Hľadajte kolónku ''z toho EPA, z toho DHA''. Číslo pri “rybí olej 1 000 mg” samo o sebe veľa nehovorí.
    • Dávkovanie výrobcom – overte, či udávaný obsah platí pre celý deň (napr. 2 kapsuly) alebo len pre jednu kapsulu. Ľahko sa stane, že namiesto 1 000 mg EPA + DHA dostanete reálne možno len štvrtinu.
    • Analytický protokol – niektoré značky (najmä s logom IFOS) umožňujú na webe zadať číslo šarže a stiahnuť laboratórny rozbor. Tam nájdete skutočné hodnoty EPA, DHA aj údaje o oxidácii.
    • Čítajte recenzie – obzvlášť chuťový profil je pri omega veľmi špecifický, každý naň reaguje inak. Ak ste na chuť rýb citliví, je dobré prečítať si aj inú skúsenosť než ľudí, ktorí píšu produktové texty. Možno máte inú chuťovú preferenciu, nemusí vás (nutne) chcieť oklamať.

    Na čo si dať pozor na etikete omega-3?

    • Všeobecné tvrdenie “Omega-3 300 mg” – chcite jasný rozpis: koľko je EPA a koľko DHA.
    • Marketingové slová bez čísel – “High Strength” či “Super” neznamená nič, ak chýbajú konkrétne miligramy.
    • Veľká dávka oleja, malá dávka účinnej látky – pri niektorých výrobkoch tvorí EPA + DHA len 30 % oleja; zvyšok sú iné tuky.
    • Chýbajúci dátum a podmienky spotreby po otvorení – pri oleji bez jasného limitu riskujete žltnutie a ťažkosti.
    • Rybí olej z pečene tresky – sledujte, koľko vitamínu A pridáva; vyššie dávky nie sú vhodné pre tehotné a pre ľudí, ktorí majú vysoký príjem vitamínu A z iného zdroja (multivitamín, konzumácia pečene, a pod.) Viac o vitamíne A v našom článku. 
    • Chýbajú informácie o forme – ak nie je uvedené, či ide o triglyceridy, etylestery alebo fosfolipidy, pýtajte sa výrobcu; forma ovplyvňuje vstrebateľnosť.
    • Rýchla kontrola: na fľaši alebo blistri by mali byť vždy tri kľúčové údaje – množstvo EPA, množstvo DHA a veľkosť odporúčanej dennej dávky. Ak niektorý chýba, zvážte inú značku.

     

    Najčastejšie mýty a omyly

    Ešte než sa ponoríte do etikiet a certifikácií, je dobré vedieť, že okolo omega-3 sa točí pár neodbytných omylov. Tie rozoberáme podrobne v samostatnom článku: 5 najväčších mýtov o omega-3 – ak si chcete byť istí, že nakupujete podľa faktov a nie podľa marketingu, určite naň mrknite.

     

    Ako vybrať rybí (alebo riasový) olej pre deti aj tehotné?

    Tehotné a dojčiace

    • Sledujte DHA: pre vývoj mozgu a zraku dieťaťa je kľúčová hlavne DHA. Hľadajte aspoň 250–300 mg DHA v dennej dávke (ideálne s menším podielom EPA).
    • Pozor na vitamín A: ak siahate po oleji z tresčej pečene, kontrolujte, aby jedna porcia neprekročila cca 800 µg retinolu; vyššie dávky môžu byť v tehotenstve rizikové.
    • Certifikovaná čistota: logá IFOS alebo GOED zaručia nízky obsah ortuti a dioxínov – to je pre tehotné kľúčové.
    • Forma: klasické triglyceridové kapsuly alebo tekutý olej s neutrálnou chuťou, ktorý možno vmiešať do jogurtu; etylestery sa v prenatálnych produktoch používajú menej.
    • Ideálne voľte produkty pre tehotné: Oceans mom: Prenatal DHA alebo Puravia LABS. 

    Športovci

    • Vyššia gramáž EPA + DHA: pre svalovú regeneráciu a tlmenie zápalu sa osvedčuje 1–2 g EPA + DHA denne.
    • Vyrovnaný pomer EPA : DHA (1 : 1–2 : 1) podporí protizápalové účinky EPA, bez toho, aby chýbala DHA pre nervový systém.
    • Praktickosť: kapsuly či „mini-softgels“ do batohu, prípadne ochutený emulgovaný shot pred tréningom – rýchlejšie vstrebanie a bez ťažkého pocitu v žalúdku.
    • Oxidačná stabilita: športovci často nosia suplementy so sebou; preferujte kapsuly s antioxidantmi (vitamín E, astaxantín) a overené TOTOX pod 26.

    Deti

    • Postupné dávkovanie: 100 mg DHA denne pre batoľatá; od dvoch rokov sa môžete riadiť dospelou hranicou ≈ 250 mg EPA + DHA.
    • Jednoduché podanie: tekutý olej s prírodnou citrónovou príchuťou do desiaty, alebo mini-softgels.
    • Bezpečnosť: overte, že produkt neobsahuje alkoholové prísady (pri niektorých ochucovadlách) a má nízku oxidáciu.
    • Certifikácia: IFOS / GOED zaručí čistotu, MSC či Friend of the Sea poteší rodičov, ktorí riešia aj ekológiu.
    • Pozrite sa na ponuku na omega-3 pre deti.

    Vegáni (riasový olej)

    • Riasový zdroj DHA (+ EPA): olej z mikrorias Schizochytrium alebo Nannochloropsis dodá 250–500 mg DHA denne; niektoré značky pridávajú aj menší podiel EPA.
    • Fosfolipid alebo triglycerid: obe formy z rias sa vstrebávajú dobre; navyše nie je riziko morských alergénov ani „rybí“ pach.
    • Udržateľnosť a čistota: hľadajte certifikáciu Vegan, prípadne Non-GMO a test na ťažké kovy (riasy sa pestujú v kontrolovaných nádržiach, ale istota je istota).
    • Praktickosť: kapsuly s riasovým olejom bývajú malé a bez chuti; tekuté varianty možno pridať do smoothie, len je nutné ich chrániť pred svetlom a teplom.
    • V ponuke omega-3 pre vegánov máme rad produktov, ktoré dodajú potrebné množstvo omega-3 aj z iných než rybích zdrojov.

     

    Správne skladovanie - Vplyv svetla, teploty a kyslíka na stabilitu

    • Svetlo urýchľuje žltnutie; tekutý olej vždy skladujte v tmavej fľaši a po použití ihneď vráťte do chladničky.
    • Teplota: ideál je 2 – 8 °C; kapsuly znesú izbovú teplotu, ale nevystavujte ich priamemu slnku (napr. na palubnej doske auta).
    • Kyslík: po otvorení fľašu dobre utiahnite, kapsuly preferujte v blistri. Ochutené produkty oxidujú rýchlejšie, pretože aróma často maskuje prvé náznaky žltnutia.
    • Spotrebujte do 3 – 6 mesiacov od otvorenia; ak olej zhorkne alebo „škriabe“ v krku, vyhoďte ho – účinok už stráca a mohol by dráždiť trávenie.
    .
    .
    .
    .

     

    Často kladené otázky

    Ako rýchlo mi vzrastie omega-3 index? Pri dennej dávke okolo 2 g EPA + DHA sa väčšina ľudí dostane do optima (≥ 8 %) za 3 – 4 mesiace. Nižšie dávky zvyšujú index pomalšie, ale stabilne.

    Musím kapsulu brať s jedlom? Áno, zvlášť pri etylesterovej forme. Malá porcia tuku (napr. jogurt, hrsť orechov) zlepší vstrebávanie o desiatky percent.

    Ako spoznám, že olej žltne? Najprv sa objaví ľahká horkosť alebo „škriabanie“ v krku, neskôr typický rybí zápach. V takom prípade doplnok radšej vyhoďte.

    Prekáža mi rybí pach – čo s tým? Skúste ochutený tekutý olej s citrónom, mini-softgels, alebo úplne bezpachový riasový olej (vhodný aj pre vegánov).

    Je možné sa omega-3 „predávkovať“? Prakticky nie, ak rešpektujete limit 5 g EPA + DHA denne. Vysoké dávky ale môžu riediť krv, preto sa pred kombináciou s antikoagulanciami poraďte s lekárom.

     

    Zdroje:

    • Burri, L., Hoem, N., Banni, S., & Berge, K. (2012). Marine Omega-3 Phospholipids: Metabolism and Biological Activities. International Journal of Molecular Sciences, 13(11), 15401-15419. https://doi.org/10.3390/ijms131115401
    • Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA). Online. EFSA Journal. 2012, roč. 10, č. 7. ISSN 1831-4732.
    • Pham, T. P., Hoang, T. V., Cao, P. T., Le, T. T., Ho, V. T., Vu, T. M., Le, T. H., Pham, H. T., Tran, T. T., Mafruhah, O. R., Pham, T. T., Hsieh, M. T., & Ha, H. A. (2024). Comparison of Omega-3 polyunsaturated fatty acids bioavailability in fish oil and krill oil: Network Meta-analyses. Food chemistry: X, 24, 101880. https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101880
    • HAMMOND, Bruce G.; MAYHEW, Dale A.; KIER, Larry D.; MAST, Richard W. a SANDER, Wayne J. Safety Assessment of DHA-Rich Microalgae from Schizochytrium sp. Online. Regulatory Toxicology and Pharmacology. 2002, vol. 35, no. 2, s. 255-265. ISSN 0273-2300. Dostupné z: https://doi.org/10.1006/rtph.2002.1535.
    • CORTEGANO, Carlos Andre Amaringo; DE ALCÂNTARA, Aline Marculino; DA SILVA, Allana Feitoza; EPIFÂNIO, Cláudia Maiza Fernandes; BENTES, Sunique Poá Cordeiro et al. Finishing plant diet supplemented with microalgae meal increases the docosahexaenoic acid content inColossoma macropomumflesh. Online. Aquaculture Research. 2019, vol. 50, no. 4, s. 1291-1299. ISSN 1355-557X. Dostupné z: https://doi.org/10.1111/are.14005. 
    • Kwon,, H. J. , Yun,, H. C. , Lee,, J. Y. , Jeong,, E. J. , Cho,, H. N. , Kim,, D. Y. , Park,, S. A. , Lee,, S. J. , & Kang,, J. M. (2020). Oxidative stability of omega-3 dietary supplements according to product characteristics. , 33(5), 215-223, https://doi.org/10.5806/ast.2020.33.5.215
    • Antonino Galati; Lluís Miret Pastor; Maria Crescimanno; Rosa Giaimo; Marcella Giacomarra
      International Journal of Globalisation and Small Business (IJGSB), Vol. 7, No. 3/4, 2015
    • JAIROUN, Ammar Abdulrahman; SHAHWAN, Moyad a ZYOUD, Sa’ed H. Fish oil supplements, oxidative status, and compliance behaviour: Regulatory challenges and opportunities. Online. PLOS ONE. 2020, vol. 15, no. 12, s. e0244688. ISSN 1932-6203. Dostupné z: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0244688.
    • Effective methods of concentration and purification of omega-3 polyunsaturated fatty acids: a systematic review and prospects. Online. Chemical Bulletin. 2024, roč. 7, č. 4, s. 64-86. ISSN 2619-0575. Dostupné z: https://doi.org/10.58224/2619-0575-2024-7-4-64-86.
    • MAGALLANES, Leisa M; TARDITTO, Lorena V; GROSSO, Nelson R; PRAMPARO, María C a GAYOL, María F. Highly concentrated omega‐3 fatty acid ethyl esters by urea complexation and molecular distillation. Online. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2018, vol. 99, no. 2, s. 877-884. ISSN 0022-5142. Dostupné z: https://doi.org/10.1002/jsfa.9258.
    • Scientific Opinion on the Tolerable Upper Intake Level of eicosapentaenoic acid (EPA), docosahexaenoic acid (DHA) and docosapentaenoic acid (DPA). Online. EFSA Journal. 2012, roč. 10, č. 7. ISSN 1831-4732. Dostupné z: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2012.2815.

    Aktualizované 28.8.2025