Predčasné starnutie, unavená imunita, únava, mozgová hmla, vrásky... Vie sa naše telo brániť? Áno, s pomocou antioxidantov! Títo bojovníci vyrážajú do boja každý deň, aby nás pomáhali chránili pred voľnými radikálmi a oxidačným stresom. Ako si na tanier poskladať čo najviac prirodzených antioxidanto...
Vidíme, že superpotraviny upoutaly i vaši pozornost! Ještě, aby ne. Poslední dobou o superpotravinách mluví všichni okolo. Napadlo vás, proč (a jestli vůbec) jsou superpotraviny tak super? Jak je to s nimi doopravdy? Není to jen další trik, kterým se vám snažíme prodat drahé a moderní preparáty? Pro...
Naše babičky nedali dopustiť na kvasenú kapustu. A ešte, aby nie! Viete, koľko prospešného môže fermentácia ponúknuť? V posledných rokoch je veľkým hitom domáca výroba kefíru alebo kombuchy. Fermentované potraviny sa odporúčajú ako podpora trávenia aj ako zdroj dôležitých živín. Čo sú fermentovan...
Věřili byste, že u některých lidí tvoří průmyslově zpracované potraviny až 60 % jídelníčku? Přestože balené pečivo, stánky s občerstvením i rychlohotovky šetří čas, mohou nepříjemně ovlivnit mikrobiom i slinivku kvůli náloži cukru a přídatných látek. Vysoce zpracované potraviny chápeme jako jak...
Dymový bod je kľúčovým faktorom pri výbere oleja na vyprážanie. Správny výber oleja nielen ovplyvňuje chuť a kvalitu jedla, ale má aj zásadný vplyv na zdravie. Čo je dymový bod? Ako ovplyvňuje chuť jedla a zdravie? Ktoré oleje sú a nie sú vhodné na vyprážanie? Aké sú riziká vyprážania? Materi...
Vývar patrí po stáročia k základným kameňom kuchýň po celom svete. Najčastejšie si ho spojíme s chladnejšími mesiacmi, keď nás príjemne prehreje a podporí imunitu. Možno vás ale prekvapí, že veľmi prospešný vám bude aj počas leta. Máme pre vás tipy, ako vývar zaradiť do letného stravovania bez toho,...