DARK ROAST mletá tmavo pražená biokáva, 250 g

• 100 % BIO Arabika z Peru – prémiová káva z vysokohorských pestovateľských oblastí v nadmorskej výške 1 200 – 1 800 m n. m.
• Originálna kombinácia troch BIO bylín – lipkavec, yzop a yerba maté v presne stanovenom pomere.
• Iba 2 % bylinnej zmesi – byliny sa primiešavajú priamo do mletej kávy.
• Tmavé praženie Dark Roast – intenzívna, plná chuť s tónmi horkej čokolády a karamelu.
• Najintenzívnejšie praženie Cafézia – výraznejšia horkosť a podľa výrobcu najnižší obsah kofeínu z troch variantov.
• Mletá káva pripravená na použitie – ideálna na prípravu vo french presse alebo prekvapkávači.

Cafézia Dark Roast – prémiová BIO káva s originálnou bylinnou receptúrou

Cafézia nie je len ďalšia BIO káva. Jej výnimočnosť spočíva v prepojení kvalitnej 100 % Arabiky z Peru s originálnou zmesou troch bylín – lipkavca, yzopu a yerba maté. Receptúra vznikla pri vývoji zameranom na kyslosť kávy a vlastnosti kofeínu. Výsledkom je prémiová káva s neobvyklou bylinnou receptúrou, ktorá si zachováva charakteristickú chuť a vôňu Arabiky. Variant Dark Roast ponúka intenzívnu, plnú chuť s výraznejšou horkosťou a tónmi horkej čokolády a karamelu.

Prečo sú v káve Cafézia byliny?

Kofeín nepôsobí na každého rovnako. Zatiaľ čo niekto si bez problémov vychutná niekoľko šálok denne, iný môže byť citlivejší aj na menšie množstvo. Dôležitú úlohu zohráva nielen dávka kofeínu, ale aj čas konzumácie a individuálna reakcia organizmu.

Práve otázky spojené s kofeínom a kyslosťou kávy inšpirovali vznik originálnej receptúry Cafézia. Jej tvorcovia sa rozhodli spojiť kvalitnú BIO Arabiku s tromi starostlivo vybranými bylinami:

• Lipkavec syridlový (Galium verum) – podporuje normálnu činnosť pečene a žlčových ciest.
• Yzop lekársky (Hyssopus officinalis) – podporuje normálnu funkciu dýchacieho systému.
• Yerba maté (Ilex paraguariensis) – prispieva k osvieženiu organizmu, pomáha pri duševnej a telesnej únave a podporuje metabolizmus tukov.

Pri mletej variante sa byliny primiešavajú priamo do pomletej kávy a tvoria 2 % celkového zloženia. Ich chuť tak môže byť o niečo výraznejšia než pri zrnkovej variante, kde sa používa koncentrovaný bylinný extrakt. Základom chuťového profilu však zostáva BIO Arabika.

Dark Roast – intenzívna chuť s tónmi horkej čokolády a karamelu

Cafézia Dark Roast predstavuje najtmavší a chuťovo najintenzívnejší variant značky. Vyznačuje sa plnou, výraznejšou horkou chuťou s tónmi horkej čokolády a karamelu. Je ideálna pre milovníkov tmavo praženej kávy, ktorí uprednostňujú intenzívny chuťový profil.

Kávové zrná sa pražia až do fázy tzv. second crack, teda druhého praskania, ktoré je typické pre tmavšie stupne praženia. V tejto fáze je dôležité správne vystihnúť okamih ukončenia praženia, aby káva získala požadovanú intenzitu bez toho, aby sa prepražila.

Podľa výrobcu má Dark Roast najnižší obsah kofeínu z troch variantov Cafézia.

BIO Arabika z vysokohorských oblastí Peru

Základom Cafézia Dark Roast je BIO Arabika z Peru, pestovaná v nadmorskej výške 1 200 – 1 800 m n. m. Vďaka nižším teplotám dozrievajú kávové čerešne v horských oblastiach pomalšie, čo vytvára priaznivé podmienky na rozvoj ich chuti a arómy.

Kávové čerešne sa zbierajú ručne a vyberajú sa iba úplne zrelé červené plody. Následne sa spracúvajú mokrou metódou (washed), ktorá pomáha zachovať čistú chuť a prirodzenú arómu kávy.

Príprava a zloženie

Príprava: Mletá káva Cafézia Dark Roast je vhodná na prípravu vo french presse alebo prekvapkávači. Množstvo kávy prispôsobte požadovanej intenzite chuti.

Zloženie: BIO káva Arabika (98 %), BIO bylinná zmes (2 %) – lipkavec, yzop a yerba maté.

Zdravotné tvrdenia

Yerba maté (Ilex paraguariensis) má podľa on-hold zoznamu botanických tvrdení nasledujúce zdravotné tvrdenia:

• prispieva k osvieženiu organizmu,
• pomáha pri duševnej a telesnej únave,
• prispieva ku kontrole telesnej hmotnosti a metabolizmu tukov,
• podporuje vylučovanie vody z organizmu.

Lipkavec syridlový (Galium verum) má podľa on-hold zoznamu botanických tvrdení nasledujúce zdravotné tvrdenia:

• podporuje normálnu činnosť pečene a žlčových ciest.

Yzop lekársky (Hyssopus officinalis) má podľa on-hold zoznamu botanických tvrdení nasledujúce zdravotné tvrdenia:

• podporuje normálnu funkciu dýchacieho systému.

Obsah balenia: 250 g mletej kávy.

Pôvod kávových zŕn: Peru.

Krajina výroby: Slovensko.

Skladovanie: Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného žiarenia. Po otvorení obal dobre uzatvárajte.