PRAJEME KRÁSNU JESEŇ

Čokoláda mliečna 51%, 45 g - EDICIÓN NUEVA

Ručno vyrobená mliečna čokoláda s vyšším kakaovým podielom.
Dostupnosť Skladom (>5 ks)
Kód: 927
€3,33 –8 % €3,06
Čokoláda mliečna 51%, 45 g - EDICIÓN NUEVA
Hlavní obrázek
Akcia CLEAN LABEL
€3,33 –8 %
CLEAN LABEL = čisté a funkčné produkty
CLEAN LABEL = čisté a funkčné produkty
Produkty vybrané a garantované odborníkmi
Produkty vybrané a garantované odborníkmi
Expresné doručenie a produkty skladom
Expresné doručenie a produkty skladom
Špecializovaná poradňa ZADARMO
Špecializovaná poradňa ZADARMO

Hmotnosť: 45 g

Nový dizajn tabuľkovej čokolády. Tabuľka čokolády je teraz tenšia, čo ešte viac umocní jej dokonalú chuť - doslova sa Vám rozplynie na jazyku! Čokoláda je balená v prírodnom kraftovom obale, ktorý skrýva čokoládový príbeh a proces výroby bean to bar čokolády.

Zloženie: Kakaové bôby, kakaové maslo, panela, sušené mlieko. Obsah kakaovej sušiny najmenej 51%.

Mliečna čokoláda 51% jemnej chuti s príjemne sladkým podtónom a výraznou čokoládovou vôňou. Táto mliečna čokoláda je zaujímavá vyšším kakaovým podielom, než je bežné u mliečnych čokolád, napriek tomu si zachováva jemnú chuť s opojnou vôňou.

Tajomstvo jemnosti spočíva v spôsobe spracovania a vyváženej kombinácii sušeného mlieka, panely a kakaového masla. Čokoláda je sladená panelou - stuhnutou trstinovou šťavou v bio kvalite, ktorá nie je rafinovaná a prirodzene obsahuje melasu.

  • Bez lepku.
  • Neobsahuje lecitín ani konzervanty.
  • Ručná výroba z ekvádorských kakaových bôbov.

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota 2520 kJ (608 kcal)
tuky 45,78 g
z toho: nasýtené mastné kyseliny 27,28 g
sacharidy 37,3 g
z toho: cukry 31,43 g
vláknina 4,10 g
bielkoviny 9,54 g
soľ 0,185 g

Soľ je v potravine obsiahnutá v dôsledku prirodzene sa vyskytujúceho sodíka.

O ČOKOLÁDACH

Cieľom čokoládovne Troubelice je ponúknuť zákazníkom kvalitné čokolády, vyrobené z ekvádorských kakaových bôbov. Každá čokoláda je ručne vyrobená a každá je svojím spôsobom originál. Čokolády sú sladené stuhnutou trstinovou šťavou z panely v bio kvalite.
Snaží sa zachovať "tradičnú" chuť a vôňu čokolády. K výrobe používajú kvalitné suroviny, nie sú zástancovia používania umelých farbív, lecitínu a umelých látok zvýrazňujúcich arómu. Kakaové bôby prirodzene obsahujú cca polovicu kakaového masla, ktoré je nositeľom výraznej čokoládovej vône, preto nie je potrebné pridávať arómy. Kakaové maslo dodáva čokoláde nielen vôňu, ale aj jemnosť.
Bohužiaľ sa dnes často stretávame s rôznymi druhmi čokolád, kde je kakaové maslo čiastočne alebo úplne nahradené inými rastlinnými olejmi, ktoré významne znižujú kvalitu čokolády a čokoláda sa tak stáva akousi "náhradou", ktorá je plná umelých látok a farbív. V čokoládach z Troubelice zachovávajú kakaové maslo a nepoužívajú iné rastlinné oleje.

Základný proces výroby:
Kakaové bôby sa najskôr musia ručne prebrať a roztriediť. Boby sa nasypú do drviča, kde dochádza k narušeniu štruktúry bôbov a následnému "odfúknutiu" šupky. Týmto procesom vzniká kakaová hmota. Kakaová hmota sa vlieva do melanžéroch. Pridajú sa ďalšie suroviny - kakaové maslo na zjemnenie, prípadne sušené mlieko a panela.
Všetko sa premiešava a hnetie. Hnetenie je proces, kedy dochádza ku zjemňovaniu čokolády v špeciálnej nádobe - melanžéroch, v ktorej sú umiestnené žulové kamene, ktoré sa otáča po žulovom dne nádoby a tým dochádza k zjemneniu čokolády. Hnetenie trvá až niekoľko desiatok hodín. Po tej sa čokoláda vlieva do nerezových nádob, kde stuhne.
Čokoláda sa potom vloží do temperovacieho stroja, kde sa zahrieva a následne chladí, tzv. proces temperovania. Každý druh čokolády má inú teplotu temperovania.
Po tej je čokoláda vlievaná do foriem, ktoré sa ukladajú do chladničky. Akonáhle čokoláda stuhne, vyklopí sa z foriem a nechá sa minimálne 1 deň "odpočívať". Potom je čokoláda pripravená na balenie.

Ku sladeniu všetkých výrobkov používame trstinovú šťavu Panelu.
Neobsahuje lecitín ani konzervanty! Neobsahuje lepok!

Vyrobené v ČR.
Čokoládám Troubelice bol udelený certifikát "Haná regionálny produkt".

Dodatočné parametre

Kategória: Čokolády
CLEAN LABEL: 1
Expirace: 2022-10-31
Vegetarian: 1

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Česká rodinná čokoládovňa z Troubelic na Morave ponúka ručne vyrobené produkty z kvalitných kakaových bôbov priamo z plantáží Ekvádoru. Na výrobu čokolády využívajú iba kakaové bôby, kakaové maslo a panel na dosladenie. Produkty sú nealkalizované, bez pridaných látok, konzervantov, sladidiel, lepku a lecitínu.