ACAIA - BIO EXTRA PANENSKÝ OLIVOVÝ OLEJ, 500 ml

• Chuťovo veľmi robustný a výrazný extra panenský olivový olej.
• Vyrobený zo vzácnej prastarej odrody olív KOLOVI, rastúcej v odľahlých horách na ostrove Lesbos.
• Táto vzácna odroda nie je veľmi známa ako vo svete, tak ani v Grécku.
• Prednosťou tohto oleja je množstvo polyfenolov, konkrétne sa jedná o látky oleuropein a hydroxytyrosol, ktoré sú v ňom obsiahnuté.
• Vhodné pre vegánov a vegetariánov.
• Bez obsahu umelých farbív a príchutí.
• V chuti je tento olivový olej veľmi jemný, až krémový, vzadu však príjemne zemitý a pikantný, s ovocnou arómou. Ak by sme mohli slovne opísať jeho fantastickú chuť a vôňu, zvolili by sme slová ako čerstvo pokosená tráva, bylinky a lístie spojené s orechmi, tropickým ovocím a jablkom.
• Chuť ACAIA olivového oleja je neporovnateľná s bežne dostupnými olejmi na našom trhu a využijete ju ako v studenej, tak aj v teplej kuchyni.

Olivové stromčeky rastú prevažne v hornatých oblastiach, v nadmorskej výške 600 m, v pôde s vysokým obsahom bridlice, kde ani nevedú žiadne cesty a zberači sa k nim dostanú iba pešo alebo na oslovi. Preto sa tieto olivy zbierajú predovšetkým ručne pomocou prenosných mechanických zberačov.

Na ostrove Lesbos je veľmi suchá klíma s obmedzenými dažďovými zrážkami a táto odroda sa tomuto podnebiu veľmi dobre prispôsobila. Stromy majú silné a početné korene, ktorými sa z pôdy do plodov olív dostávajú unikátne živiny a dodávajú olivám ich finálnu neobyčajnú chuť.

Viac o problematike kvalitných olivových olejov na našom trhu sa dočítate v článku na našom blogu Olivový olej - ako spoznať kvalitné a prečo je tak dobrý?

Obsah balenia: 500 ml

Zloženie: Extra panenský olivový olej z olív odrody Kolovi. 

Polyfenoly z olivového oleja majú povolené nasledujúce zdravotné tvrdenia podľa platných nariadení EÚ - pokiaľ je obsiahnuté na 20 g olivového oleja najmenej 5 mg hydroxytyrosol a jeho derivátov u (napr. oleuropein komplex a tyrosol) a je dosiahnutý príjem 20 g olivového oleja denne možno tvrdiť, že:

• prispieva na ochranu krvných lipidov pred oxidatívnym stresom

Použitie: Olivový olej je možné použiť ako v studenej, tak teplej kuchyni. Vďaka svojej chuti je vysokým dymovým bodom (210 ° C) vhodný najmä pre:

• studenú kuchyňu - do šalátov, zeleninových pokrmov, marinád, dipov, omáčok, nátierok a pod.
• teplú kuchyňu - grilovanie, restovanie, vyprážanie, pečenie sladkých i slaných pokrmov a pod.

Originálny názov: ACAIA Organic Virgin Olive Oil Kolovi

Krajina pôvodu: Grécko, Lesbos

Skladovanie: Skladujte v chlade a suchu, nie na priamom slnku. Olivový olej ACAIA je chránený pred svetlom vďaka fľaši vyrobenej z čierneho skla.

Výrobca: Acaia

Testovanie: Podrobná laboratórna analýza zloženia tohto oleja v záložke na stiahnutie.