PRAJEME KRÁSNU JESEŇ

Čokoláda biela 40% s CHIA SEMIENKAMI, 45 g

Spojenie lahodnej čokolády a chrumkavých chia semienok, ktoré patria medzi tzv. superpotraviny.
Dostupnosť Skladom (>5 ks)
Kód: 943
€3,67
Čokoláda biela 40% s CHIA SEMIENKAMI, 45 g
Hlavní obrázek
CLEAN LABEL
CLEAN LABEL = čisté a funkčné produkty
CLEAN LABEL = čisté a funkčné produkty
Produkty vybrané a garantované odborníkmi
Produkty vybrané a garantované odborníkmi
Expresné doručenie a produkty skladom
Expresné doručenie a produkty skladom
Špecializovaná poradňa ZADARMO
Špecializovaná poradňa ZADARMO

Hmotnosť: 45 g

Chia semienko patrí medzi tzv. superpotraviny. Chia semienka obsahujú antioxidanty, vitamíny, minerálne látky, vlákninu, aminokyseliny, bielkoviny a veľké množstvo omega-3 mastných kyselín (kyselina alfa-linolénová). Medzi najjednoduchšie recepty, ako využiť "magickú silu" chia semienok je posypať nimi rôzne pokrmy ... Týmto postupom sme sa riadili aj v rodinnej čokoládovni v Troubeliciach.

Vybrané druhy čokolád posypali chia semienkami. Každá čokoláda je vyrobená ručne a navyše aj ručne posypaná.

Zloženie: Kakaové maslo, sušené mlieko, panela, chia semienka

Biela čokoláda obsahuje 40% kakaového masla, ktoré je prirodzenou súčasťou kakaových bôbov a je nositeľom výraznej typickej vône čokolády, preto nie je potrebné pridávať arómy. Panel je stuhnutá trstinová šťava v bio kvalite, ktorá nie je rafinovaná a prirodzene obsahuje melasu, ktorá jej dáva ľahkú medovú príchuť.

Biela čokoláda je veľmi jemná čokoláda lahodnej chuti. Táto čokoláda je vhodná aj pre deti, je sladká.

Vyskúšajte bielu čokoládu, nechajte ju rozpustiť na jazyku a Vaše chuťové bunky objavia úplne novú chuť bielej čokolády s jedinečnou arómou.

Neobsahuje lecitín ani konzervanty! Neobsahuje LEPOK.

O ČOKOLÁDACH

Cieľom čokoládovne Troubelice je ponúknuť zákazníkom kvalitné čokolády, vyrobené z ekvádorských kakaových bôbov. Každá čokoláda je ručne vyrobená a každá je svojím spôsobom originál. Čokolády sú sladené stuhnutou trstinovou šťavou z panely v bio kvalite.
Snaží sa zachovať "tradičnú" chuť a vôňu čokolády. K výrobe používajú kvalitné suroviny, nie sú zástancovia používania umelých farbív, lecitínu a umelých látok zvýrazňujúcich arómu. Kakaové bôby prirodzene obsahujú cca polovicu kakaového masla, ktoré je nositeľom výraznej čokoládovej vône, preto nie je potrebné pridávať arómy. Kakaové maslo dodáva čokoláde nielen vôňu, ale aj jemnosť.
Bohužiaľ sa dnes často stretávame s rôznymi druhmi čokolád, kde je kakaové maslo čiastočne alebo úplne nahradené inými rastlinnými olejmi, ktoré významne znižujú kvalitu čokolády a čokoláda sa tak stáva akousi "náhradou", ktorá je plná umelých látok a farbív. V čokoládach z Troubelice zachovávajú kakaové maslo a nepoužívajú iné rastlinné oleje.

Základný proces výroby:
Kakaové bôby sa najskôr musia ručne prebrať a roztriediť. Boby sa nasypú do drviča, kde dochádza k narušeniu štruktúry bôbov a následnému "odfúknutiu" šupky. Týmto procesom vzniká kakaová hmota. Kakaová hmota sa vlieva do melanžéroch. Pridajú sa ďalšie suroviny - kakaové maslo na zjemnenie, prípadne sušené mlieko a panela.
Všetko sa premiešava a hnetie. Hnetenie je proces, kedy dochádza ku zjemňovaniu čokolády v špeciálnej nádobe - melanžéroch, v ktorej sú umiestnené žulové kamene, ktoré sa otáča po žulovom dne nádoby a tým dochádza k zjemneniu čokolády. Hnetenie trvá až niekoľko desiatok hodín. Po tej sa čokoláda vlieva do nerezových nádob, kde stuhne.
Čokoláda sa potom vloží do temperovacieho stroja, kde sa zahrieva a následne chladí, tzv. proces temperovania. Každý druh čokolády má inú teplotu temperovania.
Po tej je čokoláda vlievaná do foriem, ktoré sa ukladajú do chladničky. Akonáhle čokoláda stuhne, vyklopí sa z foriem a nechá sa minimálne 1 deň "odpočívať". Potom je čokoláda pripravená na balenie.

Ku sladeniu všetkých výrobkov používame trstinovú šťavu Panelu.
Neobsahuje lecitín ani konzervanty! Neobsahuje lepok!

Vyrobené v ČR.
Čokoládám Troubelice bol udelený certifikát "Haná regionálny produkt".

Dodatočné parametre

Kategória: Čokolády
CLEAN LABEL: 1
Vegetarian: 1

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole:

Česká rodinná čokoládovňa z Troubelic na Morave ponúka ručne vyrobené produkty z kvalitných kakaových bôbov priamo z plantáží Ekvádoru. Na výrobu čokolády využívajú iba kakaové bôby, kakaové maslo a panel na dosladenie. Produkty sú nealkalizované, bez pridaných látok, konzervantov, sladidiel, lepku a lecitínu.